Tepung mocaf atau modified cassava flour merupakan tepung singkong yang sudah dimodifikasi, di mana dalam proses pembuatannya dilakukan modifikasi antara fermentasi mikroba atau enzimatis. Proses inilah yang membuat tekstur tepung menjadi lebih lembut, bahkan daya rekat serta kemampuan melarutnya juga lebih baik. Dengan adanya proses fermentasi tersebut membuat tepung mocaf terbebas dari gluten sehingga menjadikannya bahan baku makanan yang baik bagi kesehatan.
Untuk mengetahui manfaat tepung mocaf seluruhnya, bacalah artikel berikut ini : Manfaat Tepung Mocaf
Selain membuat bahan baku tepung mocaf, kami juga membuat produk olahan makanan dari tepung mocaf
Akar makmur merupakan produsen tepung mocaf yang berlokasi di Yogyakarta. Akar makmur menyediakan produk bahan baku tepung mocaf dan juga produk makanan olahan dari tepung mocaf itu sendiri. Selain melayani penjualan secara eceran, akar makmur juga mengakomodasi pembelian tepung mocaf dalam jumlah besar
Hubungi kami untuk mengenal lebih lanjut tentang perusahaan maupun produk mocaf yang kami produksi
Akar Makmur ©2024